Hackepeter, rohes Mett – Nichts für kleine Kinder

Rohes Fleisch und roher Fisch können von Bakterien, Viren und Parasiten besiedelt sein: Für kleine Kinder und Schwangere, für Senioren und bei geschwächter Immunabwehr sind solche Lebensmittel tabu. Denn bei ihnen können Lebensmittelinfektionen zu lebensbedrohlichen Magen-Darm-Erkrankungen führen. Zu den wichtigsten Krankheitserregern in rohem Fleisch oder Fisch gehören neben Salmonellen und Escherichia coli auch die weniger[…]